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Le livre illustré européen au tournant des XIXe et XXe siècles : actes du colloque international de Mulhouse, 13-14 juin 2003
Ed. Kimé , 2005
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Tables royales et festins de cour en Europe : actes du colloque international, Palais des Congrès, Versailles, 25-26 février 1994
Rencontres de l'Ecole du Louvre
La documentation française , 2005
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Une histoire culinaire du Moyen âge
H. Champion , 2005
Sciences techniques et civilisations du Moyen-Âge à l'aube des lumières
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