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Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande
Gilles Fumey (1957-....)
Madeleine Benoît-Guyod (Illustrations / Graphisme)
Olivier Etcheverria (1972-....) (Auteur)
Éd. Autrement, 2004
Madeleine Benoît-Guyod (Illustrations / Graphisme)
Olivier Etcheverria (1972-....) (Auteur)
Éd. Autrement, 2004
Jamais nous ne faisons aussi fréquemment de géographie que lorsque nous mangeons. Pour ses repas, chaque société invente ses codes et ses rites, contourne ses phobies, investit dans des produits souvent de proximité mais parfois lointains qu'elle apprivoise. Atlas consacré aux manières de table dans le monde.
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Exemplaires (1)
| Localisation | Collection | Cote | Code barres | Situation | Date de retour |
|---|---|---|---|---|---|
| 2e étage - Salle d'étude | Usuels (salle d'étude) | U ETUD 641.5 ATL | C0003839644 | Réservé à la consultation sur place | - |
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