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 Les algues de A à Z : avec 50 recettes faciles et savoureuses !

Carole Dougoud Chavannes (1951-....)
Jouvence éd.Genève-Bernex (Suisse), impr. 2013

Détaille les vertus nutritionnelles et thérapeutiques des plantes marines. L'auteure montre que ces aliments contiennent un taux élevé de protéines et d'oméga 3, mais peu de calories. Elle propose des recettes à partir des différentes variétés d'algues.

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1er étage Cuisine et bricolage Doc./641.1 F&L C0005167603 Empruntable -

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