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Recettes végétariennes de Chine
Présente le matériel, les types de cuisson et les tours de main indispensables à la cuisine chinoise. Cent recettes expliquent pas à pas comment préparer les raviolis vapeur, les pâtés impériaux, le tofu fumé au thé, à l'aide d'ingrédients faciles à trouver (ciboule, tofu, chou chinois, gingembre, nouilles de riz ou de blé, etc.).
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Exemplaires (1)
| Localisation | Collection | Cote | Code barres | Situation | Date de retour |
|---|---|---|---|---|---|
| 1er étage | Cuisine et bricolage | Doc./641.1 VEG | C0004173708 | Empruntable | - |
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