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 Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen âge, Ve-XXIe siècle


Une analyse des pratiques françaises en matière de boissons alcoolisées et de leurs évolutions, du repas gastronomique associant mets et vins à l'ivresse à base d'alcool fort. Une histoire qui évoque aussi celle de la sociabilité, de la médecine, du goût, de l'éducation, de l'esthétique, du plaisir, du sacré, de la culture populaire, du genre, des normes ou encore de la politique. ­Electre 2017

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1er étage Cuisine et bricolage Doc./641 ABC C2200006162 Empruntable -

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