Retrace l'histoire du foie gras, donne des conseils de choix, de conservation et de consommation, explique comment faire son foie gras soi-même et propose des recettes gourmandes : soupe de potiron au foie gras, omelette au foie gras, sauce au foie gras, salade de foie gras, poires, figues et roquettes, etc. Avec un carnet d'adresses.
Localisation | Collection | Cote | Code barres | Situation | Date de retour |
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1er étage | Cuisine et bricolage | Doc./641.1 PRO | C0004113643 | Empruntable | - |