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 Le foie gras


Retrace l'histoire du foie gras, donne des conseils de choix, de conservation et de consommation, explique comment faire son foie gras soi-même et propose des recettes gourmandes : soupe de potiron au foie gras, omelette au foie gras, sauce au foie gras, salade de foie gras, poires, figues et roquettes, etc. Avec un carnet d'adresses.

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Localisation Collection Cote Code barres Situation Date de retour
1er étage Cuisine et bricolage Doc./641.1 PRO C0004113643 Empruntable -

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