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So good : des céréales de l'entrée au dessert
Seigle, sarrasin, orge, épeautre, avoine, maïs, riz, blé, quinoa, millet, 10 céréales sont déclinées en 6 recettes : 4 salées et 2 sucrées. Elles exploitent les différentes variétés et formes d'une même céréale : perlée, mondée, germée, en crème, en flocon ou en farine, elle est utilisée en condiment, liant ou chapelure pour agrémenter salade, gaufre, polenta, pizza, etc.
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Exemplaires (1)
| Localisation | Collection | Cote | Code barres | Situation | Date de retour |
|---|---|---|---|---|---|
| 1er étage | Cuisine et bricolage | Doc./641.1 PAI | C0004132817 | Empruntable | - |
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